一到夏天，很多人都没有胃口吃饭。但有一种蔬菜不仅颜值高，营养丰富，最重要的是凉拌着吃还很美味，它就是紫甘蓝。紫甘蓝在很多减脂餐中可是常客了，搭配上它瞬间能让菜肴颜值飙升。如此吸引人的外表之下，到底拥有哪些特别的营养呢？多吃它，对身体又有哪些好处呢？今天我们就来了解一下！紫甘蓝有哪些营养？紫甘蓝又名紫

每年的3~10月，是莼菜上市的季节，尤其是3~6月最为鲜嫩。它长得像迷你荷叶，很多人第一次吃都惊呼：“这口感太神奇了！”虽然在江南地区，莼菜是赫赫有名的“水八仙”之一，但对大多数北方朋友来说，它仍是餐桌上的“陌生客”。最特别的是，它明明是一种蔬菜，吃起来却十分滑嫩，用筷子都很难夹起来！那么问题来了：

口蘑之所以叫“口蘑”不是因为“一口一个”口蘑的“口”，原来是张家口的“口”！口蘑又名白蘑、白蘑菇等。作为一种名产，口蘑的种类颇多，主要有十多种。其中最为名贵的是白蘑，其菌盖洁白， 菌褶黄白，褶细、盖大、肉厚、柄短，气味极为清香。“口蘑之名满天下，不知缘何叫 ‘口蘑’？原来产在张家口，口上蘑菇好且多。